放、化疗是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的两大治疗手段，其引起的毒副作用，尤其是以恶心、呕吐为主要表现的胃肠道反应，往往使患者感到不适，继而食欲下降，这直接影响了治疗计划和患者生存质量，而通过合理的营养饮食指导，可提高患者对放、化疗的耐受性，保证营养摄入，促进身体康复。

1.   放、化疗期间病人的饮食从原则上讲，应力争做到“三高一多”，即高蛋白质、高热量、高维生素和多饮水，治疗期间宜选用清淡、易消化的软食和半流食为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物，在治疗期间，患者免疫力下降，容易发生感染，因此要注意饮食卫生，避免食用生冷或过夜食物。

2.   放、化疗期间患者的胃口受到影响，容易出现恶心、呕吐等症状，为了避免在饥饿时进食过多，造成消化不良，建议少食多餐，控制食量，在治疗期间要定期测量体重，关注排便情况，以此来及时调整饮食结构。

3.   那放、化疗期间我们应该吃些什么呢？

(1)  高蛋白质、高热量食物：蛋白质可以维持身体组织的修复和再生，增强抵抗力。建议多吃可食用豆制品、瘦肉、鱼肉、鸡蛋等食物。

(2)  高维生素食物：足够的维生素 C、维生素E等抗氧化物质，可以增强身体免疫力，建议多食苹果、橙子、菠菜、芹菜等食物。

(3)  放、化疗期间的患者要多吃一些富含膳食纤维的食物，如粗粮、黄瓜、玉米等，以保持肠胃健康，缓解便秘等问题。

(4)  适量补充足够的钙，可以预防骨质疏松等问题，建议患者多食含钙质丰富的食物，如黑芝麻、海带、紫菜、奶制品等。

(5)  在烹饪方面以煮、炖、蒸、烩为主，避免进食熏烤与油炸食品，严禁食用刺激性调味品，如：胡椒、芥末、烈性酒等，总得原则就是"饥饱适当、脂肪适量，食物多样，食盐不过量"，并注意菜肴得色香味调配及饭菜温度，以增进病人食欲。

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