南京明基医院开设营养干预门诊，针对肥胖合并“三高”或代谢综合征患者进行非药物营养干预，以达到减重的目的。很快这种新式减肥方法就让不少人受益，他们不必不节食，不戒肉，不用疯狂运动，只要在营养师的指导下培养新的饮食和运动习惯即可甩掉脂肪。现在，在河西的市民可以直接前往南京明基医院国际医疗中心就能体验到这种减肥方式。



减肥前先做人体成分测试

“现在很多女性明明不胖，也喊着要减肥。这是不科学的。所以来这里，我们首先会为她做人体成分测试，如果体脂百分比正常的话，我们不会赞同她减的。”明基医院国际医疗中心从事营养干预、体重管理的营养师陈婷说，人体体重主要由水、肌肉、脂肪和矿物质组成，判断一个人是否需要减肥的标准是脂肪是否超标，而不是体重——有些人体重正常，但体脂百分比是超标的，而有些人虽然体重偏重，体脂百分比却是正常的，像后面这种情况就不应该减肥。所以，减肥前先做人体成分测试很必要。这种检测很简单。只要光脚站在一种仪器上，两分钟左右就能拿到分析报告。



营养干预不会让你饿肚子

27岁的李小姐身高不足155cm，体重却有57公斤。减肥好几年，也试过不少方法，却无一有作用。为了控制体重，她每餐都会控制自己的饮食量，但这又让她的基础代谢偏低。营养师告诉她，基础代谢太低反而不利于减肥。因为能量摄入太少，身体会误认为你在挨饿，用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，这反而会影响身体功能的正常运转。



开始营养干预后，营养师为李小姐制定了每个阶段的饮食计划。在第一阶段，她不能吃任何主食，中餐和晚餐用一种大豆分离蛋白为主要成分的营养棒替代主食，然后限量吃一些指定的素菜和荤菜，如果没吃饱，可以适当增加荤菜的量。“大多数食物都有升高血糖的作用，营养干预减重的原理就是选择升高血糖缓慢的荤菜和蔬菜，然后用营养棒替代主食提供热量，让脂肪不容易堆积；再控制糖分的摄入，让已有的脂肪分解。”陈婷介绍，低升糖指数食物能将血糖维持在一个稳定的水平,不会引起过多胰岛素分泌,减轻胰岛素抵抗，也降低甘油三酯和胆固醇水平。

与此同时，在一个互动网络平台上，李小姐需要每天坚持写减肥日记，将自己的一日三餐、饮水量、运动量以及体重变化情况告知营养师。营养师每天都会在上面点评，与她互动。“减肥最难的是坚持，这种互动让我有一种被监督的动力，所以很容易就坚持了两周。” 三周时间，李小姐的体脂肪下降了2.6公斤，对于这个结果她很满意，因为她没有饿着肚子减肥，也没有被要求增大运动量，只是调整了饮食习惯。通讯员李娜 记者李鑫芳