得了关节炎的患者通常会被要求忌口，那是因为骨科疾病往往不能吃发物例如牛羊肉、香菜等，患病后忌口是具有一定的科学道理的，骨科专家提醒广大关节炎患者在治疗期间要谨遵医嘱，一定要忌口，以下就是关节炎患者不能使用的食物类型。
脂肪过高类
脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体对关节有较强的刺激作用，所以说患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
海鲜类
关节炎患者不宜多吃海鲜产品，如海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
过酸过咸类
花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的PH值，会使乳酸分泌增多，从而加重关节炎症状。吃过咸食物的话，如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，加重患者病情症状的。
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