News Center 新闻中心
媒体报道
[金陵晚报]天天吃外卖30岁小伙子肾衰了
[ 发布时间:2018-04-23 09:49:46 作者:本站编辑 来源:本站原创 浏览次数:337 ]

20180421[金陵晚报]天天吃外卖30岁小伙子肾衰了.JPG

    

 □通讯员 李娜 紫金山/金陵晚报记者 李花
  采访专家:南京明基医院院长季大玺教授

  外卖,成了都市人的宠儿,各式各样的订餐软件让大家足不出户就能轻松吃上一顿热乎乎的“大餐”,为了适应时代的变化,很多商家和APP软件做活动,所以外卖的价格相对“平民化”,就这样,外卖成了很多年轻人的“依靠”。可是,这样的饮食习惯对健康的杀伤力太大了。4月20日,在南京明基医院“高尿酸日”义诊中,该院院长、著名肾科专家季大玺教授告诉记者,最近,他接诊了好多因为长期“外卖”饮食而来就诊的患者,其中有一个年轻的患者,竟然肾衰了。

  他“靠”外卖生活两年,结果肾衰了

  30岁的张先生工作很忙碌,做文字策划工作,每天趴在电脑面前至少要10个小时,单身的他自己独自居住在出租屋,单位没有食堂,只能靠外卖,晚上到家,已经累得不成样子,于是继续用外卖来填肚子。
  水煮鱼、麻辣烫、石锅拌饭……一般来说,张先生特别爱吃这种油腻的食物,对于蔬菜和水果,几乎不点。外卖吃多了,口味也越来越重。因为工作忙碌,张先生很少出去运动,休息日,不是补觉就是打游戏。之前发现小便泡沫增多,查尿常规提示蛋白2+~3+,一直未重视治疗。今年年初,张先生忽然胸闷一整天,在朋友推荐下来到南京医科大学附属明基医院肾脏内科住院治疗,入院诊断为高尿酸症、肾衰竭,经保肾利尿等药的保守治疗后好转出院。季大玺院长说,这位年轻人就是因为有尿酸高,之前的尿蛋白异常等导致的肾衰。

  外卖,为什么杀伤力这么大?

  外卖,真的成了现代人的健康杀手?季大玺院长说,外卖,之所以吸引你,因为好吃,为什么好吃?油盐添加过量主要是为了“好吃”,为了有特殊的香味,还会添加一些食品添加剂,似乎,这里的好吃跟健康有点儿矛盾。
  长期高盐饮食是高血压的危险因素,还大大增加了高尿酸的风险。高油脂饮食则会慢慢造成肥胖,高胆固醇血症,冠心病、脑梗、肾病也会随之而来。重口味饮食让食量越来越大。浙江一位27岁女子因为天天吃外卖,吃进了ICU。
  另外,需要注意的是,装外卖的盒子多为塑料盒子,当温度达到65℃时,一次性发泡塑料餐具中的有害物质将渗入到食物中。外卖饭盒分为:塑料饭盒、纸质饭盒、环保易降解饭盒、泡沫饭盒、可回收环保饭盒等若干装。塑料、泡沫包装几百年才能降解,即使焚烧也会用粉尘污染环境。一次性发泡塑料饭盒和塑料袋盛装食物严重影响我们的身体健康。
  当温度达到65℃时,一次性发泡塑料餐具中的有害物质将渗入到食物中,会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。

  高尿酸血症袭上年轻人患病率超10%

  季大玺介绍,空腹血尿酸水平男性高于420mol/L,女性高于360mol/L,即称为高尿酸血症。高尿酸血症患病率受到多种因素的影响,与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、药物治疗和经济发展程度等有关。甚至有的患者不曾有过痛风关节炎发作,只是体检时,偶然发现血中尿酸值偏高。高尿酸血症越来越多地袭向年轻人,患病率已经超过10%。
  季院长介绍,高尿酸血症是痛风的发病基础,但不足以导致痛风,只有尿酸盐在机体组织中沉积下来造成损害才出现痛风;血尿酸水平越高,未来5年发生痛风的可能性越大。
  目前,多个流行病学研究证实,血尿酸是高血压发病的独立危险因素,血尿酸水平每增高59.5mol/L,高血压发病相对危险增高25%。
  临床研究发现,原发性高血压患者90%合并高尿酸血症。